小型冷库一般以喷塑彩钢板做面板,硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚苯乙烯做保温料,库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点。
小型冷库库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合,密封性好装拆搬运方便,现场施工安装工程量小、省工省力、质量好、见效快。小型冷库选配先进的制冷机组,库容量与制冷设备匹配全理,降温速度快,省电节能,且全部自动化操作,运作安全可靠。小型装配式冷库适用广泛,冷库库温范围5℃--23℃,特殊装配式冷库可达-30℃以下,可满足不同用途的需求,适用于各种行业各部门使用。
未来的服务,需要更、更、更人性、更优质、更互联;更广泛使用并升级数字化服务工具及平台,面对互联时代,全力构建符合未来消费行为及需求的服务流程与体系,让服务更省时、省钱、省心;
山洞冷库:一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内,洞体内侧一般作衬砌或喷锚处理,洞体的岩层覆盖厚度一般不小于20m。
生产性冷库:它们主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地,通常是作为鱼类加工厂、内类加工厂、禽蛋加工厂、蔬菜加工厂,各类食品加工厂等企业的一个重要组成部分。这尖冷库配有相应的屠宰车间、理鱼间、整理间,设有较大的冷却、冻结能力和一定的冷藏容量,食品在此进行冷加工后经过短期储存即运往销售地区,直接出口或运至分配性冷藏库作长期的储藏。
蔬菜水果保鲜冷库建设所实现的低温环境,更有利于使得蔬菜处于较低的新陈代谢速度,也就更有利于长时间的贮藏保鲜了。蔬菜水果的休眠期只能延长或者强制延长,并不是一直休眠。因此,当保鲜库里存放的蔬菜过了休眠期,仍旧会出现干枯萎蔫、变质等情况。常温下,尤其是夏季高温下,采收后的蔬菜若不及时妥善处理,就容易出现干枯、萎蔫、变质、腐烂等情况,较大影响经济收益。但是,专业制冷厂家重庆江沐制冷提醒,蔬菜水果保鲜冷库的建设虽然很好地解决了蔬菜采收后易的问题,但蔬菜水果保鲜冷库也不是一劳永逸的保鲜设备。也就是说,并不是放进保鲜冷库的蔬菜想保鲜多久就能保鲜多久,跟不同蔬菜的自身特性、保鲜冷库建设品质的优劣及保鲜冷库管理的规范性都有很大的关系。
鱼类和水产品的贮藏时间与温度密切相关。在正常情况下,温度每降低10,冻藏期增加3倍。多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短,红色肌肉鱼类冻藏期更短。一般冻藏温度是:少脂鱼和水产品在-18~-23之间;多脂鱼在-29以下,部分红色肌肉鱼可能要求达到-60的低温。在冻藏和运输期间应使用尽可能低的温度,并应避免任何温度波动。